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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

現(xiàn)貨供應(yīng)食品級酸味劑L-蘋果酸

起訂量 (千克)價格

1-100￥34 /千克

100-1000￥32 /千克

≥1000￥30 /千克

英文名稱：L-(-)-Malic Acid

品牌：常茂

cas：97-67-6

發(fā)布日期： 2023-11-23
更新日期： 2025-11-08

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	202-601-5
貨號
品牌	常茂
用途	酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱	L-(-)-Malic Acid
型號	食品級
包裝規(guī)格	25kg
別名	L-馬來酸
純度	99%
CAS編號	97-67-6
分子式	C4H6O5
有效物質(zhì)含量	99%

產(chǎn)品性狀
無色結(jié)晶。熔點(diǎn)100℃，相對密度1.595（20/4℃），沸點(diǎn)約140℃（分解）。易溶于水。1g該品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇，幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味。

產(chǎn)品用途
用于制造酯類；用于絡(luò)合劑和調(diào)味劑。按我國GB 2760-90規(guī)定，可用于各類食品。作為酸味劑，可代替檸檬酸使用（約80%），特別適用于果凍及水果為基料的食品。該品有保持天然果品色澤的作用，亦可作為果膠的萃取助劑，促進(jìn)酵母生長用劑，配制無鹽醬油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黃醬等的乳化穩(wěn)定劑。廣泛用于各種防腐、調(diào)味等復(fù)配添加劑。

用作食品添加劑、藥品原料

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