DL-蘋果酸批發(fā)零售價格
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥27 /千克
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100-1000￥25 /千克
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≥1000￥23 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-11-25
- 更新日期： 2025-11-08
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
210-514-9
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| 貨號 |
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| 品牌 |
雪郎
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| 用途 |
酸度調(diào)節(jié)劑
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| 英文名稱 |
DL-Malic acid
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
25kg
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| 別名 |
抗結(jié)劑
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
617-48-1
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| 分子式 |
C4H6O5
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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【產(chǎn)品簡介】
中文名稱 DL-蘋果酸
中文別名 DL-羥基丁二酸
英文名稱 DL-Malic acid
英文別名 DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure
分子式(Formula)： C4H6O5
分子量(Molecular Weight)： 134.09
CAS No.： 6915-15-7
質(zhì)量指標(biāo)(Specification)
外觀（Appearance）： 三斜晶系白色晶體
含量（Purity）： ≥99.50
包裝（Package）： 25公斤/袋
物化性質(zhì)(Physical Properties)
【產(chǎn)品性狀】
蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點(diǎn) 130℃;相對密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。
【產(chǎn)品用途】
食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等，
DL蘋果酸是一種作為食品酸味劑，特別適用于果凍及以水果為基礎(chǔ)的食品，有保持天然果汁色澤的作用，蘋果酸具可用于保健飲料。本品為白色或近白色結(jié)晶粉末或顆粒，酸味柔和，無刺激性味道。
【適用范圍】
蘋果酸廣泛應(yīng)用于
1、產(chǎn)飲料（如各種果汁、紅酒、果酒、乳酸飲料、酸奶等）；
2、凍點(diǎn)心（冰乳脂、果子露等）；
3、加工食品（口香糖、軟糖、果凍、膠體、果脯、調(diào)味醬、食用醋、人造黃油、腌漬品等）；
4、食品。
【食品添加劑的介紹】
食品添加劑具有以下三個特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
DL-蘋果酸批發(fā)零售價格
