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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級(jí)酸味劑乳酸直銷(xiāo)現(xiàn)貨供應(yīng)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100￥15 /千克
100-1000￥13 /千克
≥1000￥10 /千克
  • 英文名稱(chēng)：Lactic acid
  • 品牌：金丹
  • cas：50-21-5
  • 發(fā)布日期： 2023-11-24
  • 更新日期： 2025-11-08
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 200-018-0; 295-890-2; 209-954-4
貨號(hào)
品牌 金丹
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱(chēng) Lactic acid
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg
別名 乳酸作用
純度 99%
CAS編號(hào) 50-21-5
分子式 C3H6O3
有效物質(zhì)含量 99%
食品級(jí)乳酸無(wú)色或近于無(wú)色的糖漿狀液體。無(wú)氣味。易吸濕。能與水、乙醇混溶，其水溶液呈中性。
一般商品為70% ~80%溶液。熔點(diǎn)17C。沸點(diǎn)140°C(分解)。
用作食品添加劑，要求總?cè)樗徕c含量≥50%。

主要用途
水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、抗氧化劑、膨松劑、增稠劑、穩(wěn)定劑。

食用價(jià)值
(1) 可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和pH調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè)，能增強(qiáng)風(fēng)味、延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期;
(2)乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國(guó)外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢(shì)。



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