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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品添加劑L-蘋果酸現(xiàn)貨供應(yīng)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10034 /千克
100-100032 /千克
≥100030 /千克
  • 英文名稱:L-(-)-Malic Acid
  • cas:97-67-6
  • 發(fā)布日期: 2023-12-08
  • 更新日期: 2025-11-08
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 202-601-5
貨號(hào)
品牌
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱 L-(-)-Malic Acid
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg
別名 L-馬來酸
純度 99%
CAS編號(hào) 97-67-6
分子式 C4H6O5
有效物質(zhì)含量 99%
性狀:白色或無色粉末。難熔于水。不熔于乙醇。

用途:緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑。

限量:用于果醬和果凍、橘皮果凍??捎糜谌轱嬃?。

作用:

(1)食品工業(yè):用做加工和配置飲料、露酒、果汁,也用于糖果、果醬等的制造,對(duì)食品且有防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié),葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。
(2)煙草行業(yè):蘋果酸衍生物(如酯類)能改善煙草香味。
(3)醫(yī)藥工業(yè):各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味,并有利于在體內(nèi)吸收、擴(kuò)散。

(4)日用化工工業(yè):是良好的絡(luò)合劑、酯劑,用于牙膏配方、凈牙片配合、香料配方等,還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。

在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對(duì)營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

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