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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級乳酸鎂 鎂元素純粉 營養(yǎng)增補劑營養(yǎng)強化劑
起訂量 (千克)價格
1-10029 /千克
100-100027 /千克
≥100025 /千克
  • 英文名稱:MAGNESIUM LACTATE
  • 品牌:瑞普
  • cas:26867-84-5
  • 發(fā)布日期: 2024-01-10
  • 更新日期: 2025-11-08
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 242-671-4
貨號
品牌 瑞普
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱 MAGNESIUM LACTATE
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg
別名
純度 99%
CAS編號 26867-84-5
分子式 C6H16MgO9
有效物質(zhì)含量 99%
中文名:乳酸鎂 
外文名:Magnesium lactate 
化學(xué)名稱:α-羥基丙酸鎂
CAS  18917-93-6
分子式:C6H10MgO6·3H2O

乳酸鎂是一種性能優(yōu)良,比較經(jīng)濟的鎂質(zhì)有機強化劑,廣泛添加于各種食品中,以補充食品中鎂質(zhì)的不足,增強生命活力有顯著效果。它還是一種良好的緩沖劑和面團調(diào)節(jié)劑,作為營養(yǎng)增補劑(鎂質(zhì)強化劑)可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液等。

乳酸鎂性狀:白色至乳酪色晶體粉末或粒狀, 無臭。易溶于熱水,廣泛用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液和制藥等。

乳酸鎂廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液等。乳酸鎂是一種比較經(jīng)濟的鎂質(zhì)有機強化劑,廣泛添加于各種食品中,以補充食品中鎂質(zhì)的不足,對防止各種缺鎂癥,增強生命活力有顯著效果。

在釀造啤酒時,加入適量乳酸既能調(diào)整pH值促進糖化,有利于酵母發(fā)酵,提高啤酒質(zhì)量,又能增加啤酒風(fēng)味,延長保質(zhì)期。在白酒、清酒和果酒中用于調(diào)節(jié)pH,防止雜菌生長,增強酸味和清爽口感;




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