食品級礦物質 乳酸亞鐵 營養(yǎng)強化劑 補鐵元素
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥30 /千克
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100-1000￥28 /千克
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≥1000￥26 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-12
- 更新日期： 2025-11-08
產品詳請
| EINECS編號 |
227-608-0
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| 貨號 |
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| 品牌 |
瑞普
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| 用途 |
酸度調節(jié)劑
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| 英文名稱 |
Ferrous lactate
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
25kg
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| 別名 |
乳酸低鐵
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
5905-52-2
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| 分子式 |
C6H10FeO6
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| 有效物質含量 |
99%
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中文名稱：乳酸亞鐵
英文名稱：Ferrous lactate
分子式：C6H10FeO6
分子量：233.98500
淺綠色粉末，鐵腥味重，不穩(wěn)定，可溶于水，溶解度約為2.5%，室溫下溶于水后溶液呈淺綠色，放置一段時間后呈黃綠色
用途：食品營養(yǎng)強化劑，可用于谷類粉、乳制品、固體飲料、奶粉、小麥粉、餅干、面包。鐵離子可與抗氧化劑反應而著色，在使用時應加以注意
1、應用于食品、飲料、乳制品、食鹽等
2、營養(yǎng)增補劑(鐵質強化劑)。用于強化奶粉的鐵劑時添加量約6mg/100g。用于小麥粉、餅干、面包時使用量不超過23mg/100g。
3、乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強化劑，我國規(guī)定可用于夾心糖，使用量為6001200mg/kg(以鐵計，下同)；也可用于乳制品和嬰幼兒食品，使用量不超過60100mg/kg；也可用于谷類及其制品，使用量為2448mg/kg；還可用于飲料，使用量為1020mg/kg。
適用說明
乳酸亞鐵的特點在于吸收好，亞鐵離子易于人體的吸收，不足之處是有鐵腥味。
