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DL-蘋果酸食品級酸味劑食品添加劑飲料糖果酸奶酸度調(diào)節(jié)劑

起訂量 (千克)價格

1-100￥27 /千克

100-1000￥25 /千克

≥1000￥23 /千克

英文名稱：DL-Malic acid

品牌：雪郎

cas：617-48-1

發(fā)布日期： 2024-01-16
更新日期： 2025-11-08

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	210-514-9
貨號
品牌	雪郎
用途	酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱	DL-Malic acid
型號	食品級
包裝規(guī)格	25kg
別名	抗結(jié)劑
純度	99%
CAS編號	617-48-1
分子式	C4H6O5
有效物質(zhì)含量	99%

DL―蘋果酸
化學(xué)名稱：DL―羥基丁二酸
CAS: 617-48-1

DL-蘋果酸可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。用蘋果酸生產(chǎn)的聚酯和醇酸樹脂是一類具有特殊用途的塑料。蘋果酸還可以作為工業(yè)清洗劑、樹脂固化劑、合成材料增塑劑、飼料添加劑等。

DL-蘋果酸作用
DL蘋果酸在食品、日用化工等部門的用途如下
（1）DL蘋果酸在食品工業(yè)DL蘋果酸用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對食品且有抑菌防腐作用。DL蘋果酸亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。
（2）DL蘋果酸日用化工工業(yè)是良好的絡(luò)合劑、酯劑，用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等，DL蘋果酸還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。

DL―蘋果酸是一種重要的有機酸，用作清涼飲料（如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂）、冷凍食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黃醬）的酸味劑，水果飲料等的色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑。作為酸味調(diào)節(jié)劑廣泛用于飲料、糖果、保健食品、冷凍食品、各種醬料

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