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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
富馬酸酸度調(diào)節(jié)劑食品級食品添加劑
起訂量 (千克)價格
1-100￥21 /千克
100-1000￥19 /千克
≥1000￥16 /千克
  • 英文名稱：Fumaric acid
  • 品牌：雪郎
  • cas：110-17-8
  • 發(fā)布日期： 2024-01-16
  • 更新日期： 2025-11-08
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 203-743-0
貨號
品牌 雪郎
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱 Fumaric acid
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg
別名 福馬酸
純度 99%
CAS編號 110-17-8
分子式 C4H4O4
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品簡介
富馬酸品名：富馬酸、2,3-二羥基丁二酸、二羥基琥珀酸、DL-2,3-二羥基丁二酸
富馬酸英文：Fumaric acid
富馬酸分子式：C4H4O4

延胡索酸，又名富馬酸（fumaric acid）、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（IUPAC名為(E)-丁烯二酸），是一種無色、易燃的晶體，由丁烯衍生出的羧酸。它的化學(xué)式是C4H4O4。燃燒延胡索酸會釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果，并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發(fā)現(xiàn)。

該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑 檸檬酸 并用，反丁烯二酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成的單鈉鹽，也用作酸味調(diào)味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。

用于清涼飲料、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭(桃、橘) 等，多與其他有機(jī)酸合用。與檸檬酸合用時，其用量為檸檬酸的20%～30%。



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