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| EINECS編號(hào) | 202-713-4 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | |
| 用途 | 維生素 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 白色 |
| 別名 | 煙酰胺 |
| CAS編號(hào) | 98-92-0 |
| 英文名稱 | yanxianan |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H6N2O |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 煙酰胺 |
產(chǎn)品形狀
煙酰胺是白色結(jié)晶性粉末，近于無(wú)臭，有苦味；
用途：
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；肉制品發(fā)色助劑。用于谷類及其制品、飲液、乳飲料、嬰幼兒食品，軟飲料，固體飲料，豆奶粉、豆粉、豆?jié){、豆奶，含乳固體飲料，即食早餐谷類食品，可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料，果汁（果肉）型飲料。
與煙酸相同。水溶性較煙酸好，但易與維生素C生成復(fù)合物而結(jié)塊。用量30-80mg/kg。
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、肉類發(fā)色劑，可用于谷類及其制品，飲液及乳飲料，配制酒，軟飲料，果汁(果味)型飲料，方便面粉包。
