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脫氫乙酸鈉食品級(jí)食用防腐劑保鮮劑防酸防漲袋

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥30 /千克

100-1000￥28 /千克

≥1000￥26 /千克

英文名稱：Sodium dehydroacetate

品牌：安心

cas：4418-26-2

發(fā)布日期： 2024-01-23
更新日期： 2025-11-06

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

EINECS編號(hào)	224-580-1
貨號(hào)
品牌	安心
用途	防腐劑
英文名稱	Sodium dehydroacetate
型號(hào)	食品級(jí)
別名	脫水乙酸鈉
純度	99%
CAS編號(hào)	4418-26-2
分子式	C8H7NaO4
有效物質(zhì)含量	99%

中文名稱:脫氫醋酸鈉
中文別名:脫氫乙酸鈉;鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮
英文名稱:Sodium dehydroacetate
CAS:4418-26-2
【熔點(diǎn)】℃約295
【溶解性能】易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。
【穩(wěn)定性】穩(wěn)定
廣泛應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè)，可延長存放期，避免霉變損失。其作用機(jī)理是有效滲透到細(xì)胞體內(nèi)，抑制微生物的呼吸作用，從而達(dá)到防腐防霉保鮮保濕等作用。
脫氫乙酸鈉鹽具有廣譜的能力，對(duì)霉菌和酵母的能力尤強(qiáng)，脫氫乙酸鈉鹽對(duì)引起食品腐敗的酵母菌、霉菌作用極強(qiáng)，抑制有效濃度為0.05%-0.1%，一般用量為0.03%-0.05%。

使用范圍：按GB2760-2011規(guī)定：黃油和濃縮黃油；醬漬、鹽漬的蔬菜，果蔬汁（漿）；發(fā)酵豆制品；面包、糕點(diǎn)、焙烤食品的餡料；復(fù)合調(diào)味料；熟肉制品、預(yù)制肉制品；淀粉制品；腌漬的食用菌和藻類。

使用方法：可直接添加到產(chǎn)品中，不可與酸性物料共溶或一起投放，應(yīng)使脫氫乙酸鈉與產(chǎn)品混合均勻再添加酸性物料。

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