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| EINECS編號(hào) | 200-066-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | |
| 用途 | 維生素 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 白色 |
| 別名 | 維生素C |
| CAS編號(hào) | 50-81-7 |
| 英文名稱 | wssc |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H8O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素c |
該原料為白色單斜晶系的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，
在腌肉制品中的應(yīng)用：幾乎在所有肉類腌制中都有應(yīng)用，我國(guó)目前鹽水火腿、火腿腸、紅腸、臘腸和風(fēng)干腸中，都開始添加抗壞血酸。
維生素C用途：
應(yīng)用：可用于啤酒、發(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、肉湯、肉制品、焙烤制品、濃縮果蔬汁(漿)、風(fēng)味發(fā)酵乳、腌漬蔬菜、方便米面制品、冷凍米面制品、預(yù)制肉制品、冷凍水產(chǎn)品及其制品、醬及醬制品、復(fù)合調(diào)味料、固體飲料類、果凍等。
應(yīng)用：
可用于啤酒、發(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。
