L-阿拉伯糖用途
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥63 /千克
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100-1000￥61 /千克
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≥1000￥58 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-02-23
- 更新日期： 2025-11-10
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
243-619-3
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| 貨號 |
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| 品牌 |
唐和唐
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱 |
L-ARABINOSE
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
果膠糖
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
5328-37-0
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| 分子式 |
C5H10O5
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| 有效物質含量 |
99%
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L-阿拉伯糖，又稱樹膠醛糖、果膠糖；是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維 素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩(wěn)定性高。
用生物法從水果皮殼、玉米芯等植物纖維中提取L阿拉伯糖，將L阿拉伯糖作為新資源食品 在國內(nèi)推廣，L-阿拉伯糖作為新興的健康糖，在乳制品、糕點、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點/巧克力/家用蔗糖等食品中得到廣泛應用;
用途：甜味劑。用于肉制品，烘烤制品，魚肉制品，調味品，果醬，無醇飲料，糖果和糖食涂抹制品。 作為新興的健康糖，在乳制品、糕點、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點、巧克力、家用蔗糖等食品中得到廣泛應用l-阿拉伯糖是重要的醫(yī)藥中間體和食品添加劑
在飲料中的應用
隨著人民生活水平的日益提高，消費者的健康意識逐漸加強，人們的飲品結構也發(fā)生了顯著變化，高熱量飲料的市場逐年下滑，低糖飲料、無糖飲料、茶飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、果蔬汁飲料等營養(yǎng)、保健、功能性強的飲品逐漸成為市場的主流
【注意事項】
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L-阿拉伯糖用途
