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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品添加劑富馬酸 食品級(jí)富馬酸批發(fā)|價(jià)格
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10021 /千克
100-100019 /千克
≥100016 /千克
  • 英文名稱:Fumaric acid
  • 品牌:雪郎
  • cas:110-17-8
  • 發(fā)布日期: 2024-02-26
  • 更新日期: 2025-11-07
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 203-743-0
貨號(hào)
品牌 雪郎
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱 Fumaric acid
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg
別名 福馬酸
純度 99%
CAS編號(hào) 110-17-8
分子式 C4H4O4
有效物質(zhì)含量 99%
將反丁烯二酸用碳酸鈉中和,該品作為一種食品添加劑——酸味劑,用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等,大多與酸味劑 檸檬酸 并用

中文名稱:反丁烯二酸
CAS號(hào):110-17-8
分子式:H4O4
分子量:116.07
外觀:無色晶體
熔點(diǎn):300302(封管),在165(17毫米汞柱)升華。

作為調(diào)味劑主要用于復(fù)配調(diào)味料,其中在水產(chǎn)品、肉禽加工業(yè)中應(yīng)用為廣泛。如火腿腸、香腸、熏腸,雞鴨等禽類食品,魚糜食品等,另外在烹飪調(diào)味料中也有應(yīng)用。它們具有成本低,鮮度高,鮮味持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn),特別是復(fù)配后接近與雞湯和肉汁。

產(chǎn)品功效:

富馬酸用作食品酸味劑,對(duì)抑菌、防腐有重要作用。用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗熱氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料。富馬酸用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)時(shí),產(chǎn)品氣泡持久細(xì)膩。

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