批發(fā)供應食品級結(jié)晶果糖
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥14 /千克
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100-1000￥12 /千克
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≥1000￥10 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-02-27
- 更新日期： 2025-11-08
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
200-333-3
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱 |
D(-)-Fructose
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
高纖無糖糖漿
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
57-48-7
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| 分子式 |
C6H12O6
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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結(jié)晶果糖是一種以玉米為原料經(jīng)高科技生物提取的白色顆粒狀晶體，廣泛應用罐頭、飲料、品之中，粉糖的種類多，在用于食品加工的產(chǎn)品中，好的蔗糖替代品是結(jié)晶果糖，其、易吸收結(jié)晶果糖與蔗糖一樣都是天然糖類，不同一些高倍經(jīng)化學作用人工甜味劑，結(jié)晶果糖是玉米為原料經(jīng)生物酶技術(shù)提取，屬于綠色健康糖原，甜度是蔗糖的1.5--1.8倍。
結(jié)晶果糖甜度高、熱能低，健康飲品常使用果糖來降低甜味劑的固形物的含量。果糖與其他甜味劑如葡萄糖、蔗糖以及阿斯巴甜混合使用具有甜味強化的效果，從而能夠降低甜味的材料成本。
果糖是棱柱狀晶體，熔點103~105C，是所有的糖中甜的一種，它比蔗糖甜一倍，廣泛分布于植物中，廣泛用于食品工業(yè)，如制糖果、糕點、飲料等。果葡糖漿的甜度與蔗糖相當，但它是用淀粉做原料生產(chǎn)出來的，不但成本低,還具有天然蜂蜜的香味，在食品工業(yè)中比果糖有更廣的用途。
結(jié)晶果糖特點：
結(jié)晶果糖是一種 健康糖料，天然存在于蜂蜜中。
1、結(jié)晶果糖能增強風味、尤其是水果味和巧克力味。
2、結(jié)晶果糖能掩蓋高甜度和甜味劑的苦味。
3、結(jié)晶果糖有助于掩蓋某些活性成份的不良口味。
用途：營養(yǎng)型甜味劑；加工助劑；賦形劑。甜味強而純的優(yōu)良甜味劑，適用于各種食品。由于有良好的吸濕性，故特別適用于需要保濕的食品和用于糖果，以防止結(jié)晶發(fā)砂。主要用于*糖果和*飲料。
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