大量批發(fā)乳酸鎂 食品級 乳酸鎂
- 起訂量 (千克)價格
-
1-100￥29 /千克
-
100-1000￥27 /千克
-
≥1000￥25 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-02-29
- 更新日期： 2025-11-06
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
242-671-4
|
| 貨號 |
|
| 品牌 |
|
| 用途 |
酸度調(diào)節(jié)劑
|
| 英文名稱 |
MAGNESIUM LACTATE
|
| 型號 |
食品級
|
| 包裝規(guī)格 |
25kg
|
| 別名 |
|
| 純度 |
99%
|
| CAS編號 |
26867-84-5
|
| 分子式 |
C6H16MgO9
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99%
|
中文名：乳酸鎂
外文名：Magnesium lactate
化學名稱：α-羥基丙酸鎂
CAS NO：18917-93-6
分子式：C6H10MgO6·3H2O,
分子量：256.44 （按1987年國際原子量）
適用說明：
乳酸鎂是一種性能優(yōu)良，比較經(jīng)濟的鎂質(zhì)有機強化劑，廣泛添加于各種食品中，以補充食品中鎂質(zhì)的不足，增強生命活力有顯著效果。它還是一種良好的緩沖劑和面團調(diào)節(jié)劑，作為營養(yǎng)增補劑（鎂質(zhì)強化劑）可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液等。
乳酸鎂廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液和制藥等。乳酸鎂是一種性能優(yōu)良，比較經(jīng)濟的鎂質(zhì)有機強化劑，廣泛添加于各種食品中，以補充食品中鎂質(zhì)的不足，對防止各種缺鎂癥，增強生命活力有顯著效果。
注意事項
我國《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》（GB14880―1994）中規(guī)定：谷類及其制品，90~180 mg/kg；飲液及乳飲料，22.5~45 mg/kg；乳制品，135~270 mg/kg；嬰幼兒食品，112.5~315 mg/kg。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：兒童口服液，600~1000 mg/kg。
在釀造啤酒時，加入適量乳酸既能調(diào)整pH值促進糖化，有利于酵母發(fā)酵，提高啤酒質(zhì)量，又能增加啤酒風味，延長保質(zhì)期。在白酒、清酒和果酒中用于調(diào)節(jié)pH，防止雜菌生長，增強酸味和清爽口感；
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。
大量批發(fā)乳酸鎂 食品級 乳酸鎂
