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| EINECS編號(hào) | 232-619-9 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 脂酶 |
| CAS編號(hào) | 9001-62-1 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱(chēng) | Lipase |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 5萬(wàn) |
| 分子式 | C11H9N3NaO2+ |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
中文名稱(chēng)：脂肪酶
1、脂肪酶可用來(lái)增強(qiáng)干酪制品的風(fēng)味。牛奶中脂肪的有限水解可用于巧克力牛奶的生產(chǎn)。脂肪酶可使食品形成特殊的牛奶風(fēng)味。
2、脂肪酶可通過(guò)甘油單酯和甘油雙酯的釋放來(lái)阻止焙烤食品的變味。生產(chǎn)明膠時(shí)骨頭的脫脂，需要在溫和條件下進(jìn)行，脂肪酶催化的水解可以加速脫脂過(guò)程。
3、脂肪酶可應(yīng)用于面粉改良，酒類(lèi)釀造，保健食品，乳品增香，油脂精制，食品生產(chǎn)脫脂，化妝品，飼料添加劑等領(lǐng)域。
別 名：豬胰
英文名稱(chēng)：Lipase
CAS 號(hào)：9001-62-1
EINECS編號(hào)：232-619-9
分 子 式：C11H9N3NaO2+
型 號(hào)：食品級(jí)
一、【產(chǎn)品包裝】
牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶(hù)需要包裝。
二、【產(chǎn)品儲(chǔ)存】
儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
三、【定 義】
食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
廠家供應(yīng)脂肪酶生產(chǎn)廠家供應(yīng)脂肪酶食品級(jí)供應(yīng)脂肪酶價(jià)格供應(yīng)脂肪酶哪里有賣(mài)的供應(yīng)脂肪酶品牌供應(yīng)脂肪酶供應(yīng)供應(yīng)脂肪酶報(bào)價(jià)供應(yīng)脂肪酶廠/家/直/銷(xiāo)供應(yīng)脂肪酶直供供應(yīng)脂肪酶食品級(jí)脂肪酶專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)脂肪酶食用供應(yīng)脂肪酶類(lèi)別含量99%供應(yīng)脂肪酶質(zhì)供應(yīng)脂肪酶批發(fā)供應(yīng)脂肪酶食用供應(yīng)脂肪酶作用供應(yīng)脂肪酶用途供應(yīng)脂肪酶*廠家供應(yīng)脂肪酶
