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| EINECS編號 | 232-734-4 | 
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 | 
| 用途 | 酶制劑 | 
| 酶活力保存率 | 99% | 
| 型號 | 食品級 | 
| 別名 | 纖維素酶(液體) | 
| CAS編號 | 9012-54-8 | 
| 重金屬 | 0.00001% | 
| 英文名稱 | CELLULASE | 
| 砷含量 | 0.00001% | 
| 包裝規(guī)格 | |
| 純度 | 99% | 
| 酶活力 | 10萬 | 
| 分子式 | C12H22O11 | 
| 有效物質(zhì)含量 | 99 | 
	
 
	中文名稱:纖維素酶
別      名:Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶
英文名稱:CELLULASE
CAS   號:9012-54-8
EINECS編號:232-734-4
分 子  式:C12H22O11
型      號:食品級
一、【產(chǎn)品包裝】
牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。
二、【產(chǎn)品儲存】
儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。
三、【常用分類】
主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。
四、【規(guī)范使用】
嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑,不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑,嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為,同時要求在2011年年底前制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
五、【主要作用】
食品添加劑大大促進了食品工業(yè)的發(fā)展,并被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂,這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處,其主要作用大致如下:防止變質(zhì),改善感官,保持營養(yǎng),增加品種和方便性,方便加工,其他特殊需要。
	
	