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| EINECS編號 | 232-990-7 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 二乙基醚-D10 |
| CAS編號 | 9001-92-7 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | PROTEASE |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 5萬 |
| 分子式 | NULL |
| 有效物質含量 | 99 |
一、【產品介紹】
中文名稱：風味蛋白酶
別 名：風味酶
英文名稱： PROTEASE
EINECS編號：232-990-7
CAS 號：9001-92-7
型 號：食品級
二、【產品簡介】
是利用米曲霉發(fā)酵，經(jīng)先進的提取工藝微濾、超濾濃縮、干燥技術精制而得，添加一些風味物質得到的
三、【產品性狀】
淺灰褐色或淡黃色粉劑，風味酶酶活力：3萬u/g；食品級風味酶
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義，以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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