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| EINECS編號 | 200-680-0 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 維生素 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 氰鈷胺 |
| CAS編號 | 68-19-9 |
| 英文名稱 | Vitamin B12 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C63H88CoN14O14P |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B12 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：維生素B12
別 名：鈷胺素
英文名稱：Vitamin B12
CAS 號：68-19-9
EINECS編號：200-680-0
分 子 式：C63H88CoN14O14P
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
是一種含有3價鈷的多環(huán)系化合物，4個還原的吡咯環(huán)連在一起變成為1個咕啉大環(huán)（與卟啉相似），是含金屬元素的維生素。
三、【產(chǎn)品性狀】
為紅色結(jié)晶粉末，無嗅無味，溶于水，難溶于乙醇，不溶于丙酮、氯仿和乙醚
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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