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| EINECS編號 | 225-582-5 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 乙基麥芽酮 |
| CAS編號 | 4940-11-8 |
| 英文名稱 | Ethyl maltol |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C7H8O3 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乙基麥芽酚 |
一、【產品介紹】
中文名稱：乙基麥芽酚
別 名：3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮
英文名稱：Ethyl maltol
CAS 號：4940-11-8
EINECS編號：225-582-5
分 子 式：C7H8O3
型 號：食品級
二、【產品簡介】
乙基麥芽酚是一種用量少、效果顯/著的食品添加劑，分子式為C7H8O3。作為一種香味改良劑、增香劑，應用越來越廣泛
三、【產品性狀】
呈白色結晶性粉末，熔點85～ 95℃，易溶于熱水、乙醇、氯仿與甘油，有焦糖香味和水果味。乙基麥芽酚溶解度在15℃時65mL水中可溶解1g，25℃時55mL水可溶解1g。
四、【必 要 性】
實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅曲霉素菌等產毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。
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