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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 香草醛 |
| CAS編號 | 201595-58-6 |
| 英文名稱 | Vanillin |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C8H8O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 香蘭素 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：香蘭素
別 名：香草醛
英文名稱：Vanillin
CAS 號：201595-58-6
EINECS編號：無
分 子 式：C8H8O3
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
香蘭素化學(xué)名為4-羥基-3-甲氧基苯甲醛，又名甲基原兒茶醛、香草醛，為一種重要的廣譜型高檔香料，是截止2019年全/球產(chǎn)量最/大的香料之一，具有清甜的豆香、粉香氣息，可用作定香劑、協(xié)調(diào)劑及調(diào)味劑
三、【產(chǎn)品性狀】
為白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末，香氣穩(wěn)定，在較高溫度下不易揮發(fā)。在空氣中易氧化，遇堿性物質(zhì)易變色。
四、【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類別2000多個(gè)品種。
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